孕妇吃红扁豆能补充什么营养(孕妇吃红扁豆吗)

医生说我怀孕后有些贫血,现在我经常用红扁豆炖汤喝,我想知道吃红扁豆还可以补充什么营养?
红扁豆有补血功效,能治疗孕期贫血,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙

本文最后更新时间:  2023-03-24 08:00:32

医生说我怀孕后有些贫血,现在我经常用红扁豆炖汤喝,我想知道吃红扁豆还可以补充什么营养?

红扁豆有补血功效,能治疗孕期贫血,扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。

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