吃富含卵磷脂的食物有什么好处？
爷爷总是记不住东西，医生说要吃些富含卵磷脂食物，吃富含卵磷脂的食物有什么好处？
老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的
本文最后更新时间： 2023-03-20 22:10:23
爷爷总是记不住东西，医生说要吃些富含卵磷脂食物，吃富含卵磷脂的食物有什么好处？
老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品(尤以豆油含量最高)。
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