老年人吃小米有利于身体健康吗？
我奶奶因为消化不好，所以经常会吃些小米粥，老年人吃小米有利于身体健康吗？
小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的
本文最后更新时间： 2023-03-26 00:58:35
我奶奶因为消化不好，所以经常会吃些小米粥，老年人吃小米有利于身体健康吗？
小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米含有一般粮食所没有的胡萝卜素，除了维生素B1的含量居所有粮食之首外，小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。此外，小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血不足的老人，小米不但可滋阴补血，还可润秋燥，通大便。小米的硒含量也非常丰富，有助防癌和抗衰老。
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