熟番茄比生番茄更有营养吗？(熟番茄和生番茄哪个营养高)

我喜欢吃生的番茄，我老婆说熟的番茄吃了对身体才好，熟番茄更有营养吗？
熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。但是，西红

我喜欢吃生的番茄，我老婆说熟的番茄吃了对身体才好，熟番茄更有营养吗？

熟吃西红柿比生吃更容易吸收茄红素，因为，茄红素是脂溶性物质，它遇油加热之后，更容易被人体所吸收。但是，西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉。

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