我妈妈经常买黄豆芽吃,说营养价值特别高,想了解黄豆芽有哪些营养元素? 黄豆中含有丰富的维生素B2,黄豆芽含维生素量B2又增加了2~4倍,每100克黄豆芽中还含蛋白质11.5克,脂肪2克,碳
我妈妈经常买黄豆芽吃,说营养价值特别高,想了解黄豆芽有哪些营养元素?
黄豆中含有丰富的维生素B2,黄豆芽含维生素量B2又增加了2~4倍,每100克黄豆芽中还含蛋白质11.5克,脂肪2克,碳水化合物7.1克,以及磷、钙、铁、胡萝卜素和其它营养素。
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