哪些蔬菜适合做凉拌菜？(什么蔬菜适合做凉拌菜)

天气太热想做点凉拌菜吃，但不知道总哪种蔬菜做好，哪些蔬菜适合做凉拌菜？
可以做凉拌的蔬菜种类很多，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫

天气太热想做点凉拌菜吃，但不知道总哪种蔬菜做好，哪些蔬菜适合做凉拌菜？

可以做凉拌的蔬菜种类很多，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。只需洗净即可直接调味拌匀食用的如胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜等。生熟食皆宜的蔬菜有：芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。

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