黄豆芽营养价值高吗?(黄豆芽营养价值高吗百度百科)

今天去市场挑选豆芽,看见豆芽有好多种,请问黄豆芽的营养价值好吗?
黄豆芽是豆芽中营养价值最高的。从科学的营养角度来说,从一颗豆子变成豆芽,由于酶的作用,豆子中的矿物质被完全

本文最后更新时间:  2023-03-22 17:07:29

今天去市场挑选豆芽,看见豆芽有好多种,请问黄豆芽的营养价值好吗?

黄豆芽是豆芽中营养价值最高的。从科学的营养角度来说,从一颗豆子变成豆芽,由于酶的作用,豆子中的矿物质被完全释放,这样更易于人体的吸收,同时豆子中含有的维生素C、维生素B2、烟酸及胡萝卜素等都成倍的增加了。营养十分丰富。

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