吃多大豆对身体有什么影响？(吃大豆多好吗)
妈妈喜欢喝豆浆，最近买了很多大豆想在家自己磨豆浆喝，吃多大豆对身体有什么影响？
黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进
本文最后更新时间： 2023-03-20 06:20:19
妈妈喜欢喝豆浆，最近买了很多大豆想在家自己磨豆浆喝，吃多大豆对身体有什么影响？
黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的氨基酸，而这种氨基酸进入人体后非但没有带来更多有益健康的作用，在肠道内与铁元素发生反应从而形成一种特殊的螯合物，这种螯合物无法被人体吸收，成为人体的废弃物。不仅如此，大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属类元素的吸收
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