圆白菜能够帮助健脑增强记忆吗？

最近事情特别的烦，多吃一些圆白菜能够帮助健脑，增强记忆力吗？
圆白菜。 西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬

最近事情特别的烦，多吃一些圆白菜能够帮助健脑，增强记忆力吗？

圆白菜。 西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40％。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。

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