经常喝骨头汤可以补钙吗？(3. 喝骨头汤到底能不能大量补钙)
最近检查出来有点儿缺钙，经常买排骨煮汤喝，我老公说其实这样并没有多大作用，为什么呀？
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮
本文最后更新时间： 2023-03-27 02:16:46
最近检查出来有点儿缺钙，经常买排骨煮汤喝，我老公说其实这样并没有多大作用，为什么呀？
骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
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