牛奶不能和果汁一起喝?(牛奶和果汁能掺吗)

听说牛奶和果汁搭配起来一起喝会影响营养价值，牛奶真的不能和果汁一起喝吗？
牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。有人认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被

听说牛奶和果汁搭配起来一起喝会影响营养价值，牛奶真的不能和果汁一起喝吗？

牛奶中的酪蛋白遇弱酸便产生沉淀，这是一种正常现象。有人认为，牛奶沉淀就失去了营养价值，或者无法被人体吸收。可是细想一下,人体胃酸比果汁的酸度可要强多了，即便不加果汁，牛奶在胃里面也会沉淀。此外，经过乳酸菌发酵的酸奶也是沉淀状态。牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外也很流行，没有听说欧美人因此发生消化问题。如果胃肠道功能正常、喝冷牛奶不感觉腹泻腹胀，那么也不必担心喝牛奶后马上喝果汁会造成麻烦。

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