鉴别一种茶好不好,主要它所含有的营养元素,想知道惠明茶含有哪些营养元素?
根据专家测定,惠明茶一般年景含游离氨基酸2.5-3.5%,高的年份达3.5-4.5%,甜鲜味游离氨基
鉴别一种茶好不好,主要它所含有的营养元素,想知道惠明茶含有哪些营养元素?
根据专家测定,惠明茶一般年景含游离氨基酸2.5-3.5%,高的年份达3.5-4.5%,甜鲜味游离氨基酸占总量75-90%,酸苦味占总量10-25%。茶多酚、咖啡碱含量分别为13-18.5%、1.5%-2.5%,蛋白质高达32%-38%。
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