吃油炸花生对人体有哪些影响?

油炸花生又香又脆,特别爱吃,朋友劝我少吃,对身体不好,吃油炸花生对人体有哪些影响?
虽然油炸花生色、香、味俱佳,又是高热能食品,且经沸油烹制,也较卫生,但其缺点是经高温后营养价值

本文最后更新时间:  2023-03-22 06:16:47

油炸花生又香又脆,特别爱吃,朋友劝我少吃,对身体不好,吃油炸花生对人体有哪些影响?

虽然油炸花生色、香、味俱佳,又是高热能食品,且经沸油烹制,也较卫生,但其缺点是经高温后营养价值低,热能供给量仅为未加热时的1/3,特别是经高温后的油脂不容易被脾胃消化吸收,如与其他食物同食,还能妨碍其他食物的吸收。

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