做菜时油温很高健康吗?(炒菜时油温过高对身体有害吗)
我做菜时喜欢等油温很高再放菜进去，我觉得这样做的菜更美味，做菜时油温很高健康吗?
不健康。食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类物质同样存在于香烟中，容易
本文最后更新时间： 2023-03-06 23:35:49
我做菜时喜欢等油温很高再放菜进去，我觉得这样做的菜更美味，做菜时油温很高健康吗?
不健康。食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类物质同样存在于香烟中，容易导致呼吸道炎症。建议：多使用橄榄油，做菜时避免油温太高。
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