买了颗南瓜有点大,第一次买不知道怎么煮,南瓜怎么烹调营养容易吸收?
许多人都认为南瓜、胡萝卜一类富含β胡萝卜素的食材必须用油炒食吃才好,这是因为维生素A是一种脂溶性维生素
买了颗南瓜有点大,第一次买不知道怎么煮,南瓜怎么烹调营养容易吸收?
许多人都认为南瓜、胡萝卜一类富含β胡萝卜素的食材必须用油炒食吃才好,这是因为维生素A是一种脂溶性维生素,在油脂的配合下能够更好地被人体吸收利用,但是只能用油炒食的做法实在太过死板,实际上像这样在南瓜汤里加入牛奶和奶油的做法也是不错的,牛奶中含有一定的脂肪,同时奶油中也有一定的脂肪,这样食用南瓜就能够有效促进维生素A的吸收利用。
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