番茄营养价值为什么很高?(番茄营养丰富)

常听别人说番茄不仅具有保健养生还有防癌功能全身都是宝,为什么呢?
番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维

本文最后更新时间:  2023-03-09 22:14:58

常听别人说番茄不仅具有保健养生还有防癌功能全身都是宝,为什么呢?

番茄含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄含有维生素C,中医认为有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有特不错的辅助治疗作用。

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