挑浅色的肉更有营养吗？(浅色肉和深色肉的区别)

我和我妈去卖肉的时候，我妈总是跟我说买肉要买浅色的，浅色的肉比深色的肉更有营养吗？
是的，对肉类最好选浅色的。肉类颜色越浅，营养越高。比如鱼虾蟹贝等接近透明色的肉，营养最高

我和我妈去卖肉的时候，我妈总是跟我说买肉要买浅色的，浅色的肉比深色的肉更有营养吗？

是的，对肉类最好选浅色的。肉类颜色越浅，营养越高。比如鱼虾蟹贝等接近透明色的肉，营养最高。它们含有人体所需要的全部蛋白质，氨基酸组成与人体需要十分接近，并且最易于胃肠消化吸收。透明肉”海鲜中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对预防动脉硬化和高血压有较好的功效，DHA对提高智力、判断力，预防大脑衰老有特殊作用。水产海鲜类普遍含有较多的各种维生素，以及丰富的钙、磷、钾、铁、碘、硒等矿物质。

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