老公给我做的豆瓣儿鲤鱼,特别喜欢吃,对身体有什么健康营养价值呢?
豆瓣鲤鱼:带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱30克,葱10克,姜10克,蒜10克。湿淀粉15克,酱油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鲜
老公给我做的豆瓣儿鲤鱼,特别喜欢吃,对身体有什么健康营养价值呢?
豆瓣鲤鱼:带骨鲤鱼肉250克,豆瓣酱30克,葱10克,姜10克,蒜10克。湿淀粉15克,酱油10克,醋5克,白糖5克,味精1克,料酒10克,鲜汤10克,色拉油500克(约耗70克)。将鱼肉切成5厘米,长3厘米宽的块,将色拉油入锅,呈旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油,下葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱煽香,加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味,加味精,用湿淀粉勾芡即成。有辛温燥湿的功效。
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