苦瓜越苦营养价值越高吗？(苦瓜越苦是否营养价值越高)

苦瓜特别的苦啊，苦瓜越苦代表它的营养价值就会越高吗？
是的，苦瓜的苦味主要来源于喹宁和葫芦素，研究发现，苦瓜中的苦味物质可以提高免疫力、控制人体血糖，因此，苦味越重的苦瓜，营养

苦瓜特别的苦啊，苦瓜越苦代表它的营养价值就会越高吗？

是的，苦瓜的苦味主要来源于喹宁和葫芦素，研究发现，苦瓜中的苦味物质可以提高免疫力、控制人体血糖，因此，苦味越重的苦瓜，营养价值会越高。另外，苦瓜还富含矿物质、维生素、膳食纤维等，其中膳食纤维及维生素C的含量比番茄多出3倍。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医