茯苓是什么样的草药呢？

茯苓，亦称：云苓；性平，属利水渗湿药。能利水渗湿，健脾安神。主治：痰湿水饮，小便不利，寒热水肿，心悸目眩，大便泄泻，心神不安等病症。但，小便过多者慎用、忌用。茯苓是一种药食同源的药材，既

茯苓是一种药食同源的药材，既能够入药，又能够当食物食用。

功效

茯苓味甘淡平，具有健脾利湿，利水，宁心安神的作用。多用治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，泄泻便溏，心神不宁，惊悸失眠。

茯苓利水而不伤正气，可用于治疗各种水肿，具有祛邪扶正的作用，可配伍白术、泽泻等同用。生活中，经常饭后腹泻的人群，可茯苓15g、白术10g、薏苡仁10g煎汤服用。经常失眠的患者也可以尝试茯苓15g、酸枣仁30g、远志15g煎汤服用。由痰湿而引起的头晕者，可每天茯苓15g，白术15g开水冲服或煎汤服用。

除入药外，茯苓还可以用于食疗

平时容易犯困，眼屎增多，四肢沉重等湿气重者，可茯苓、薏米、红豆适量熬粥喝，具有健脾利湿的作用。

若湿气重伴有四肢发凉者，可以用茯苓50g，白酒500g可以达到温寒祛湿的作用。

若湿气重伴有腰酸耳鸣者，可以食用茯苓枸杞汤，茯苓30g，枸杞30g文火熬煮。

平时也可配茯苓入菜，比如茯苓香菇菜、土豆茯苓菜、茯苓鲤鱼汤、茯苓乌鸡汤等。

市面上也有很多茯苓相关的食品，比如茯苓糕、茯苓粉、茯苓酒，由于茯苓甘淡平，不管生病与否，每日均可用茯苓粉10g泡水喝，可达到养生保健的作用。

文：卢冬冬/王传航教授