我经常是通过喝酸奶和乳酸饮料来补充益生菌的,喝酸奶和乳酸饮料能补益生菌吗?
最好不要这样做。因为益生菌的生存条件非常严苛,离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低
我经常是通过喝酸奶和乳酸饮料来补充益生菌的,喝酸奶和乳酸饮料能补益生菌吗?
最好不要这样做。因为益生菌的生存条件非常严苛,离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中,要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间,期间的温度变化,也会大大破坏益生菌的活性。所以,酸奶中益生菌的活菌数量少,活性也差。另一方面,酸奶中的益生菌没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力,要顺利活着到达目的地——大肠,非常不容易。
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