如何完全释放胡萝卜营养？
听说胡萝卜的营养价值很丰富，但是胡萝卜做法有很多种，要如何完全释放胡萝卜营养？
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀
本文最后更新时间： 2023-03-21 11:05:08
听说胡萝卜的营养价值很丰富，但是胡萝卜做法有很多种，要如何完全释放胡萝卜营养？
要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。
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