豆油适合炒菜用吗？(用大豆油炒菜好吗)
很少食用豆油，豆油有什么营养，豆油适合炒菜用吗？
豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22％，多不饱和脂肪酸含量为59％(亚油酸52％、亚麻酸7％)。饱和脂
本文最后更新时间： 2023-03-06 12:05:24
很少食用豆油，豆油有什么营养，豆油适合炒菜用吗？
豆油主产于我国东北地区，其油酸含量为22％，多不饱和脂肪酸含量为59％(亚油酸52％、亚麻酸7％)。饱和脂肪酸为16％。由于其油酸含量低于上述3种油，故以豆油为主要食用油的地区，最好凉拌菜时用橄榄油，以增加单不饱和脂肪酸的摄入量。用豆油炒菜，油烧到轻微冒烟即可放调料。
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