红薯适合生吃吗？(红薯到底能不能生吃)

一到吃红薯的季节，每天都会生吃红薯，所以我就想问问红薯适合生吃吗？
最好不要生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮

一到吃红薯的季节，每天都会生吃红薯，所以我就想问问红薯适合生吃吗？

最好不要生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医