未煮熟的鸡蛋可以食用吗？(未煮熟的鸡蛋能吃吗?)
我今天煮鸡蛋发现没煮熟，未煮熟的鸡蛋可以食用吗？
不可以，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状
本文最后更新时间： 2023-03-09 06:02:44
我今天煮鸡蛋发现没煮熟，未煮熟的鸡蛋可以食用吗？
不可以，鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。
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