醋泡鸡蛋会产生有害物质吗？(醋泡鸡蛋危害)
很多时候我们会用醋泡鸡蛋，但听说这样会产生很多有害物质，醋泡鸡蛋会产生有害物质吗？
生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗生素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物能够抑制
本文最后更新时间： 2023-03-22 14:51:47
很多时候我们会用醋泡鸡蛋，但听说这样会产生很多有害物质，醋泡鸡蛋会产生有害物质吗？
生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗生素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物能够抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，可引起消化不良和蛋白质缺乏症。抗生素蛋白在肠道里与维生素等物质结合，影响人体对维生素的消化吸收，而维生素对人体的新陈代谢有着重要的作用。卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。
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