为什么西蓝花有营养价值呢？(西蓝花为什么那么贵)

很多养生食谱上都有西蓝花，那为什么西蓝花是有营养价值呢？
西兰花中所含营养成分丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西

很多养生食谱上都有西蓝花，那为什么西蓝花是有营养价值呢？

西兰花中所含营养成分丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，因此西蓝花是有营养价值的。

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