我喜欢用豆腐炖鱼吃,炖出来的汤汁浓浓的,想了解豆腐炖鱼有什么营养价值? 豆腐炖鱼有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨
我喜欢用豆腐炖鱼吃,炖出来的汤汁浓浓的,想了解豆腐炖鱼有什么营养价值?
豆腐炖鱼有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用,可取长补短、提高营养价值。
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