平时在超市经常会买金针菜吃,特别是下火锅,味道很好,想知道在吃今天的金针菜的时候,有什么需要注意的呢? 新鲜的金针菜,因含有"水仙硷毒素",生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定
平时在超市经常会买金针菜吃,特别是下火锅,味道很好,想知道在吃今天的金针菜的时候,有什么需要注意的呢?
新鲜的金针菜,因含有"水仙硷毒素",生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状,故一定要先泡水两小时,然后再用大火煮至熟透才可进食,如果随意略炒就吃,很容易引发过敏。
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