吃茄子为什么不要去皮？
平时吃茄子都是去皮的，同事说茄子去皮不好，吃茄子为什么不要去皮？
吃茄子连皮一起吃比较好。紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意
本文最后更新时间： 2023-03-08 09:56:46
平时吃茄子都是去皮的，同事说茄子去皮不好，吃茄子为什么不要去皮？
吃茄子连皮一起吃比较好。紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义，而且茄子去皮后因其中的微量元素铁被空气氧化，很容易发黑，这样可能影响人体对铁的吸收，因此茄子最好不要去皮吃。
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