吃熏肉对身体健康有那些影响？
吃熏肉是我家乡的一大族习，每年都会吃很多熏肉，吃熏肉对身体健康有那些影响？
有研究发现，经过腌、熏、卤的加工肉类和非加工肉，其饱和脂肪酸、胆固醇两者含量相当。但加工肉类的
本文最后更新时间： 2023-03-08 01:15:08
吃熏肉是我家乡的一大族习，每年都会吃很多熏肉，吃熏肉对身体健康有那些影响？
有研究发现，经过腌、熏、卤的加工肉类和非加工肉，其饱和脂肪酸、胆固醇两者含量相当。但加工肉类的钠含量是鲜肉的4倍，亚硝酸盐类的含量更是高出鲜肉的50％，因而食用这些熏肉、香肠后，可引起血压、血糖升高，成为疾病的诱因和“元凶”。如每天食用50克加工肉类，2型糖尿病的患病风险增加19％，心脏病发病风险增加42％。
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