五官是不是五大器官的简称？

不是，五官一说认为是：目、舌、口、鼻、耳，对应的是肝、心、脾、肺、肾；
还有一说是目、眉、口、鼻、耳，二者间的差别是舌和眉的关系。
五大器官中医称之为五脏，五脏在对应的五官就

从中医的角度，《黄帝内经》：心者，君子主之官，肺者相傅之官，肝者将军之官，胆者，中正之官，膻中者，臣使之官，脾胃者，仓廪之官，大肠者，传道之官，小肠者，受盛之官，肾者，作强之官，三焦者，决渎之官，膀胱者，州都之官，些为十二官。其任意五个则为五官。

平时我们讲的五官端正的五官应该是，脸型，眉目，口鼻，耳朵，头发。很多人认为头发不算，其实秃头的很少会说是五官端正的。