煮面有白色泡沫怎么办 煮面有白色泡沫怎么解决

大家好，裴庆婷来为大家解答以上问题。煮面有白色泡沫怎么办，煮面有白色泡沫怎么解决很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、没有必要撇去泡沫面条。干净卫生，不影响口感

大家好，裴庆婷来为大家解答以上问题。煮面有白色泡沫怎么办，煮面有白色泡沫怎么解决很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、没有必要撇去泡沫面条。干净卫生，不影响口感。即使在做蛋糕、年糕的时候，气泡的存在也会增加食物的口感，使其呈蜂窝状，更容易消化。

2、因为面条含有蛋白质，大米和小麦都含有蛋白质，大部分是不完全蛋白质。在制作过程中，蛋白质会溶解在水中，出现泡沫。其次，淀粉糊化使液体具有粘性。加热后，水中溶解的空气和水蒸气挥发，使液体产生泡沫。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。