怎么样的宫爆鸡丁美味可口？

宫爆鸡丁想要做的美味，关键在于2点，第一是鸡丁的腌制，第二是宫爆汁的调制。接下来我就分享一下我做这道菜的步骤和做法。
食材：
鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，炸花生米1把。
做法：
1

宫爆鸡丁想要做的美味，关键在于2点，第一是鸡丁的腌制，第二是宫爆汁的调制。接下来我就分享一下我做这道菜的步骤和做法。

食材：

鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，炸花生米1把。

做法：

1、鸡胸肉改刀切成小丁，放入一丢丢盐调底味，再加1勺料酒，1勺生抽，1个蛋清，1勺生粉搅拌均匀，再加入少许油搅拌一下防止炒的时候粘锅，然后放一边腌制。

2、胡萝卜、黄瓜都切成小丁备用。

3、大葱切小圆段，姜切丝，花椒少许，干辣椒剪小段。

4、空碗放入1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋，5勺水，在加入小半勺老抽，1勺生粉搅拌均匀备用。

5、锅中倒油，下入腌好的鸡丁，划散，一直炒到鸡丁变白色，捞出备用。

6、用锅里的底油下入花椒，辣椒，葱姜爆香，加一小勺郫县豆瓣酱，胡萝卜丁，黄瓜的翻炒一下，下入鸡丁，花生。

7、最后倒入调好的酱汁，翻炒一下，收下汤汁就可以出锅了。

这样一道美味的宫爆鸡丁就做好了。希望你也能喜欢。