中药怎么煎

煎中药要选择砂锅，因其化学性质稳定，不易与药物的成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。煎药用水必须无异味、含矿物质及杂质少。多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20~3

煎中药要选择砂锅，因其化学性质稳定，不易与药物的成分发生化学反应，并且导热均匀，保暖性能好。煎药用水必须无异味、含矿物质及杂质少。多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡20~30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时，夏天气温高，浸泡时间不宜过长，避免腐败变质。煎药一般用武火迅速煮沸，改用文火维持10~15分钟即可。