李双江和金铁霖，谁的声乐教育理念更科学？为什么？

必须说，各有各的优势。
金老师教学见长，但李双江老师也不差。而且，李双江的实践经验比金老师强。尤其是，在艺术表演，理解歌唱内涵的展示和表达方面，是国内歌唱家首屈一指的。
歌唱

这个回答没有唯一性！金没有舞台的生崖考证，而李双江确是众所周知的舞台翘楚。且后者经典颇多，影响广泛，为歌唱舞台的一代标志性人物。但金的产品也不逊色，批量生产了颇具声名的歌唱家。虽特色不甚明显，但占据了一定的位置。所以，二者不具备可比性。二人的个人影响力不分伯仲，成果各有千秋。