美国人自己种植转基因产品，那美国人自己吃吗？

目前对转基因安全性的关注度很高，也有很多人会说美国人自己是不吃转基因食品的，而是把转基因的种子卖给外国人，其他国家的人当试验品，看转基因食品对人体的作用。真相果真如此吗

转基因食品，全世界目前也主要就是大豆和玉米及其加工品。美国是主要的大豆及玉米出品国。由于其种植的绝大多数都是转基因品种，因此人们常把美国大豆和玉米等同于转基因品种。

很多人抱着怀疑的眼光认为，美国人只种不吃转基因食品，正如题主在描述问题时所说的那样。其实这是个流传很广的误区。以产量最大的大豆来说，美国人不仅现在吃，而且吃了20来年了转基因大豆了。

据联合国粮农组织食物平衡表格的多年数据，美国约四成大豆、两成玉米用于出口，其余都用于国内消费。

2013年，我去美国采访过当时的美国农业部部长顾问麦克斯·霍兹曼。他提供了两个数据：美国的玉米和大豆超过90%都是转基因的，其国内市场上约七成加工食品都含有转基因成分。

巧的是，2014年，美国农业部部长办公室的生物技术协调员迈克尔·沙克曼到北京时，我采访了他，这也是我采访过的第二位美国农业部官员。

他说转基因农作物在美国的消费非常普遍，如用转基因大豆做动物饲料、豆油，用转基因玉米做乙醇、饲料和加工食品等。包括他自己一家人在内的许多美国人都吃转基因食品。