最近水果价格猛涨，究竟涨在什么地方？鼓了谁的腰包？

昨天看了一个抖音视频，一个年前把库存苹果卖完的苹果商，拿着一个塑料凳子狠劲地砸自己的头，说明那个后悔劲儿！最近水果价格猛涨，这确实是一个事实，那么，是谁决定了水果的价格，在水果

最近水果价格直线上涨，前几天我家绿豆爸还给我说，我每天吃的这种75苹果，冷风库出库价都4.5元一斤了，今晚回来却说，这几天大涨，出库价格快6元一斤了！好家伙，幸亏自家有小果园，去年秋天留下600斤自家吃，这要是买着吃，估计就舍不得了。顿时让我大口啃苹果的动作停下，一小口一小口的细嚼慢咽起来，唯恐亵渎了“苹果自由”。

阿兮凌晨1:47发帖，提及最近苹果价格贵，没想到响应者众，来自全国各地的的条友，回复300多条全都是吐槽水果价格贵的，而且价格涨势迅猛突然，有人说前些日子还10元钱三斤，这突然就10元一斤了，一点缓冲期都没给。

当然，不只是苹果涨价，据阿兮了解，这一波几乎是所有水果价格都上涨，保守估计上涨了70%价格。那么，是什么造成这一波上涨呢？究竟涨在什么地方？阿兮分析，原因有以下几点：

1、水果主产区因灾大幅减产，造成水果供应量不足，导致涨价。

去年一年，北方果农基本是大悲大喜，大悲在逐级割韭菜式煎熬：果树开花坐果期的倒春寒，直接把花和幼果冻成琉璃，淘汰了一大批；膨果期台风和冰雹天气，又淘汰了一批；到最后丰收在望，还剩几天就可以采摘，又来了一场冰雹！

在战战兢兢中，那些漏网没遭灾又管理好的果园，自然是大喜，采摘期开始，果实收购价就比往年要好，果农们觉得心满意足，纷纷出售，让收益落袋，选择存冷风库待价而沽的果农，毕竟少数。

而南方，却淫雨霏霏，下起来没完没了，果树授粉坐果不好减产，果实不好管理坏果又多。因果品减产市场供货量不足导致的涨价，是根本原因。

2、收购商坐地起价，导致价格井喷式上涨。

说实话，在这一波上涨中，根本没果农什么事儿。就像我家小果园，去年秋天苹果采摘时，除了留出600斤自家吃以外，其余全部卖掉，也不过2块多钱一斤出手。

大多数的果农对市场分析不透，加上前几年苹果大丰收卖不出去，有果农存冷风库到第二年五月一斤未出，最后连储存费不够血本无归的，他们哪里还敢存冷风库待价而沽？年前早就出手了。

现在手里仍有货的，多数是看准市场提前低价买下果农手中水果，等着坐地起价发财的。市场就这样，越紧缺越贵，卖的就是缺货。

3、2019天气不正常，预计又要减产，也促发现有存货价格上涨。

阿兮老家胶东农村也是苹果主产区，今年春天温度就如同过山车一样来回折腾了多次，立夏那天还有很严重的霜冻，波及周围几个县市，导致坐果率很差。老家村有个果农，开苹果开花时满树花，就买了9万个纸袋准备套袋，结果好多花都花而不实坐不住果，真到套袋时能套3万个就不错了，等于减产三分之二。

上次在合肥，听小六和9妹说，今年南方荔枝也是大幅减产，有的荔枝园能有去年2成产量已经不错了。既然是能预测到的未来行情，自然手里的现货不会便宜批发出去，这也成为今年水果价格猛涨的原因之一。

综上所述，就是最近水果价格猛涨的几大因素。至于这次涨价鼓了谁的腰包？阿兮认为不是果农，也不是零售卖水果的小贩，更不是运输水果的，而是囤货待价而沽的收购商们。但想想他们也是承受着巨大的资金风险，赌的是价格走势是否按照自己分析行情去走，承受的也是一念天堂一念地狱的压力（前些年看错市场赔得血本无归的也大有人在），这买卖也不是谁都能做的。您当地水果今年长势如何？