我觉得最好的方法就是从需求出发,你有什么样的问题需要解决,就专门搜索这一部分的知识,这样学起来很快,而且是正反馈。比如说,你想画曲线,做拟合,就专门学一学plot, cftool这些指令
反正,我是因为建模竞赛接触的matlab。
感觉,辅导书+案例,略微有些基础之后,持续练习,不断编写不断改错。