手搓冰粉做的不好？該怎麼做啊？

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说起冰粉印象中的味道是老家城镇上老街那家纯手搓冰粉，特别好吃。上初中的时候，放学后约上好友去吃上一碗冰冰凉冰粉，老板加的配料也很丰富，有醪糟，花生碎，山楂，芝麻，红糖，冰块，凉虾。很怀念的味道，至今还是那么喜欢。在后来就几乎没有尝到过那个味道了，现在在外工作特别怀念的那种味道，夏天冰粉对于成都人来说是必不可少的，大街小巷都有卖冰粉的，但是每家的味道都不一样，在于他们加入的食材。吃了那么多家没有吃到一家纯手工搓出来的冰粉，市面上卖的基本都是冲出来的，加上各种杂七杂八的食材，味道自然丰富，却不是理想中的味道。现在市场上的冰粉价位在6-8元不等，食材各一。店名也是各种浮夸的，某地天下第一冰等等。味道好不好真的只有吃了才知道，现在甜品店卖的冰粉，加的食材吃都没吃过，更说不出名字。最原始的，最美味的还是那一碗手搓冰粉，加上古方红糖水，花生碎，葡萄干就可以好吃的甩掉几条街。

1.准备材料。2.将5g石灰加入200g凉开水中，用筷子搅动混合均匀，静置备用。

3.纱布袋提前洗干净，将50g冰粉籽装入纱布袋中，将纱布袋收口收紧，捆好。然后将整个纱布袋都浸在1750g凉开水中，反复搓揉，直至不吐浆为止！

4将石灰水倒入搓好的冰粉中，轻轻搅动混合均匀，放进冰箱冷藏半小时以上。注意，不要倒入石灰，只需要适量的澄清石灰水。、

5大约1小时候后就可以凝固了。

6一勺一勺舀起来，放入碗中，红糖切碎，加入少量的水，小火加热至沸腾浓稠，放凉备用，冰块放入苏泊尔极养破壁机选择沙冰功能，打成沙冰，将沙冰加入冰粉中，淋上红糖汁，加入熟花生碎和葡萄干就可以美美的吃上了