关于减肥，你听过哪些谣言？

必须保持营养均衡，这肯定是最大的谣言了。
减肥应不应该吃主食，好处与坏处是什么？先说结论：
近乎所有的减肥成功者，饮食当中的淀粉质（主食）摄取量，都减少了。
其中的原因是，当吃下主

必须保持营养均衡，这肯定是最大的谣言了。

减肥应不应该吃主食，好处与坏处是什么？先说结论：

近乎所有的减肥成功者，饮食当中的淀粉质（主食）摄取量，都减少了。

其中的原因是，当吃下主食，体内的血糖会上升，胰岛素分泌，身体就变成储脂模式，简单来说：

1。吃主食－＞糖类经消化变成萄葡糖－＞萄葡糖进入血液变为血糖－＞胰岛素分泌以清除血糖－＞血糖变为脂肪储存

2。不吃主食－＞胰岛素维持低水平－＞身体消耗糖原－＞糖原耗尽，身体分解脂肪－＞脂肪经一系列化学学用为身体提供能量

当然，一听到这个论调，大家一定疑问四起：

1．咱们中国人，吃了几千年的主食，不吃主食，怎么可能，你这是邪理歪说！

答：對於健康的人群，主食可以提供较为高效的能量来源，这我没意见；但是对于肥胖的人群，令他们致肥的关键，是淀粉质（主食），不是蛋白质，也不是脂肪。简单来说，他们是吃错了，不是吃多了，而且，肥胖者最不缺的，就是能量。

2. 张三李四老王天天吃主食，他也不胖，你怎么解释？

答：每个人对于碳水化合量的致肥耐受性都不同，有些人是1500卡路里一天，有些人是1000卡路里一天，有些人是500卡路里一天，体质差异，这是天生的，当你一天吃进的碳水化合物含量，超過你的耐受性，你，就会发胖。

3. 大脑所能利用的唯一能量来源是：血液中的葡萄糖。

答：脂肪分解时所产生的酮体，更为高效，经2015年人类学家查明，人类可探查的历史有600万年，人类在农耕技术出现以前，以狩猎采集为生，那时候，能量供应来源主要就是脂肪，而现今人类，与当时候的人类构造，差异无几，人类有99.7%的发展史，都是以打猎采集的生活，哪来的主食？大脑可以用葡萄糖供能，也可以用酮体来供能。大脑里的血脑屏障，葡萄糖及酮体都可以通过，转为能量供大脑使用。人类是由血肉组成，不是由谷物组成。

4. 不吃主食有很多危害，例如會導致营养不良，或者有副作用。

答：我们应当理性分析，热量与营养，是两码子的事。主食能提供的，是大量的热量，和少量的维生素，不吃主食，我们依然可以吃很多蔬菜、肉类，或者补充维生素，达以补全每日所需营养。而所谓的副作用，其实是由于身体由葡萄糖供能，转为酮体供能，能量转换期间所引起的，正如吸毒暂戒毒，短期也会感到不适，但不代表吸毒就是好事情。

5. 饮食应该吸收均衡营养，不能走向偏锋！

答：这是对于体重正常者而言的，对于肥胖者而言，体内能量（脂肪）是过盛的，吸收足够的优质蛋白质、优质脂肪以及维生素矿物质即可。此前，在苏格兰有一严重超重的人，名叫Angus Barbier，他曾断食382天，期间他不吃任何东西，只喝水和一些没有热量的饮料，并在医生要求下，补充吃各种维生素，也没有服用其它药物。最终，他由 207 公斤减到了 82 公斤，减了125公斤，即250斤，你说207公斤与82公斤的他，哪个健康？当然是82公斤的他，他患糖尿病、心血管患病、心脏病的风险降低了90％！

快速减肥，比一直胖下去更为健康

再者，即低碳高脂饮食，在医学界已有大量研究。不吃主食，日常饮食中以高脂和适量蛋白的食物为主，即生酮饮食，对于减肥而言，有其他饮食方法难以企及的优势，你认为呢？