很高兴能回答你这个问题。一般来说传统的中国白酒是由谷物或粮食中的淀粉转化成酒精乙醇,白酒是中国传统蒸馏酒。我们又叫做“烧酒”或者“白干”,不同地方叫法不一样。我们一
萝卜青菜各有所爱,对白酒各香型,每个人都有自己不同口味倾向。我国白酒最著名的两大产区,一个在四川,一个在贵州,两个地区代表性的香型略有差异,但的确代表了中国最好的白酒。
一、川酒浓无敌
四川的浓香型白酒在全国最为著名, 以泸州老窖、五粮液为代表,属于蒸馏型白酒,其特点:入口甘美、味醇厚、落喉净爽、各味协调、恰到好处、饮后余香,浓香型白酒最大的特点是在入口时相对柔和,甘甜,用我们自身的感受是合起来比较顺口,大家接受程度比较高。
二、茅台之酱香
酱香型白酒的代表作为国酒茅台,这是我国最为著名的白酒品种,川酒中的郎酒也是属于酱香系列,其同处我国的白酒三角区。酱香型白酒最大的特点是:酒液清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口, 回味悠长。与浓香型白酒区别不同的是酱香型白酒突出的是回味,酒入口后的回香特别浓厚,并且回味悠长。
三、清香型白酒
与前两者不同,清香型白酒属于调配酒,最有代表性的就是汾酒,它入口绵,落口甜,香气清正。
至于其他香型包括兼香型好多都输处于商业的角度的分类,小编觉得不太靠谱。