癌症患者应该如何通过控制蛋白的摄入提升存活率？
除了癌症最重要的治疗手段：手术以及放化疗外，癌症患者的营养饮食控制也是改善其身体状况、提高治疗效率、提升及存活率的重要方面。下面就说说摄取蛋白状况对于促进生存率的情
癌症患者的重中之重就是吃好，尤其是术后，放化疗后一段时间内饮食都是非常重要的一部分。而这里面所谓的吃好，不仅仅是填饱肚子，维持能量，不吃不利于健康的食物，而是十分强调要吃好蛋白质食物，高蛋白饮食对肿瘤患者有益 。
吃好蛋白质食物具体要从两方面来说。
第一、保证蛋白质的数量
对于普通人来说，蛋白质的输入量大约每天1.0克/公斤体重（普通人标准），但是对于肿瘤患者来说，这还远远不够，最好能够达到，每公斤体重1.2~1.5克，而且，病情越重，状态越差，则蛋白质越多，最多可以达到2.0克左右。几乎达到普通人的一倍。
举个例子来说，一个60kg体重的普通人，蛋白质的需要量大约在55-65g之间。但是对于癌症患者来说，蛋白质的需要量就要在70-90g之间为宜。
如此多的蛋白质，大致相当于食物：
奶类（250毫升一袋奶约含蛋白质8克）
蛋类（1个鸡蛋，蛋白质6克）
鱼虾（100克，提供蛋白质15克）
禽畜肉类（50克，提供蛋白质8克）
大豆制品（100克，提供蛋白质8克）
蔬菜（100克蔬菜大约提供蛋白质5克）
粮食（200g，提供蛋白质20克）
以上蛋白质大约是70g左右，如果想要再增加一些蛋白质的摄入，可以增加一些奶类，蛋类的摄入。
第二、保证蛋白质的质量
癌症患者，蛋白质的摄入尽可能选择优质蛋白，即鱼肉蛋奶豆中的蛋白质，更好消化和吸收，同时减少主食的摄入。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部
