街边摊位凉菜利润有多少？

说实话，这个帐很好计算，不准确，但能得到个大概，下面我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例介绍一下：
首先来介绍一下猪头肉，猪头肉买半成品（就是那种没有骨头，煮的半生不熟的那种，目前

我就是做凉菜生意的，凉菜这行的话，利润还是可以的，像那些生意好点的摊位，每天的毛收入，多能在700-1000元左右，而到手的利润最少也要在400-500元左右，不要不信，往往你看不起眼的小生意，才是最赚钱的

有的人会问了，即然这么赚钱，那成本要多少了，其实做这行的成本，可以说是比较少的了，今天就和大家分享一下，做凉菜生意的各项成本首先是摊位成本3000元，这个是每季度一交的，而且决定凉菜生意的好坏，靠的就是这个摊位了，要是位置好点的摊位，那么每天的生意就是源源不断了

水电成本每个月大概在300元左右，电费按照1.28元来算的，其实每天用电最多的，就是冰箱了，应为做凉菜生意的，冰箱要一天24小时运行着，主要就是把每天没卖完的凉菜，放到冰箱里储存起来人工成本就算0元，基本就是自己一个人在做的，而原材料成本，每个月大概在1500元左右，不要看卖凉菜的摊位上，有那么多的凉菜，其实这些成本并不需要多少的，每次多是去批发市场，低价购买一些就够用好几天了

而那些荤菜，除了有一部分是自己做的外，其它的多是进货来的，也就是赚点差价而已，毕竟一人的精力还是有限的，每天光是制作各种凉拌菜，就要花去不少的时间了，哪还有多余的时间，去卤那些整鸭整鹅的