不知道其他地方有没有大锅菜,在石家庄大锅菜是乡亲们红白喜事待客的必做之菜,在当地一般叫\"熬菜\"。支起大铁锅,灶堂木柴点火,葱姜蒜花椒大料炒起五花肉和大白菜,填进去炸好的豆
不知道其他地方有没有大锅菜,在石家庄大锅菜是乡亲们红白喜事待客的必做之菜,在当地一般叫\"熬菜\"。支起大铁锅,灶堂木柴点火,葱姜蒜花椒大料炒起五花肉和大白菜,填进去炸好的豆腐,泡好的粉条,大火开锅,小火慢炖,最后倒入酱油醋和香油,一锅大锅菜就大功告成。