吃香菜的人和不吃香菜的人哪个多？你吃么？
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
香菜是我们生活中很独特的一种蔬菜，是蔬菜也是调味品，可以当主菜也可以当配菜，又可以做点缀，平常生活中，可以用
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
香菜是我们生活中很独特的一种蔬菜，是蔬菜也是调味品，可以当主菜也可以当配菜，又可以做点缀，平常生活中，可以用它来摆盘，有装饰作用；可以把它放入菜、汤、面、馄饨、火锅中等等，有很好的增香，提味的作用；而香菜更大的作用就是能够去腥膻去异味，能够运用到很多地方，这些当然要归功于香菜那份独有的香气味道，正是这份味道，才使人对它的喜好产生了分岐。
我们这儿吃香菜的比较多，无论是拌凉菜，炒菜，打汤，都喜欢放上点，既好看又提味，而且我们当地还有一道很好吃的家常菜叫做“香菜炒肉渣”，是很多菜馆里的保留菜品，也是寻常百姓家里经常会做的美味佳肴。我家也是比较喜欢吃香菜的，家里的长辈买香菜时喜欢买一捆，并且有自己多年的储存经验，最常见的做法就是把香菜倒着根部朝下，直接放进不漏水的袋子中，加上水，再用保鲜袋包住上头的茎叶，随便放在阴凉的角落，现在这样的天气，竟然能放半个月也不坏，用起来很方便。
现在就给大家分享这道美味的家乡菜“香菜肉渣”，这其中的肉渣，一般都是用猪肉或者牛肉，肉渣也可以根据自己喜好切成肉粒（这一种颗粒的，炒出来饱满有弹性，既滑又嫩，很有口感），也可以剁碎（这一种肉末的，不需要提前上浆处理，直接炒制，炒出来干香劲道，也很好吃），香菜相应地可以切段，又或者切成碎状。快来看看具体的操作步骤吧。
【食材】香菜200克，猪肉150克，姜末5克，蒜末5克，喜欢吃辣椒的可放入辣椒适量。
【调料】盐3克，糖2克，生抽20克，老抽3克，淀粉3克。
【具体的流程】
（1）香菜去根去黄叶烂叶，洗干净后切成小段备用，姜切成姜末，大蒜拍碎剁成末备用。
（2）把猪肉先切成薄片，再切成细丝，然后切成肉粒，放入小碗中，加入少许盐，10克料酒，3克老抽，少许胡椒粉，抓拌一下，淋入少许水，搅拌均匀，让水分吃进去，然后加入3克淀粉，继续搅拌均匀，腌制几分钟备用。
（3）起锅烧油，油热冒烟润锅后倒出，加入凉油，油热时把肉粒倒入滑炒，炒至肉粒变色，把姜蒜末放入稍炒出香味，这时把香菜段放入，加入盐3克，糖2克，生抽20克，快速的翻炒均匀即可出锅装盘，好吃的“香菜炒肉渣”就做好了。
以上就是我对“吃香菜的和不吃香菜的哪个人多？你吃么？”这个问题的回答，我觉得还是吃香菜的人多吧，因为感觉周围不吃香菜的人群还是占少数，何况正是香菜的这份独有的香气，才会有增香，提味，祛膻去腥又减异味的功能，试着去接受它吧。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
