藜麦有哪些用途？

藜麦营养和食用价值超过多数谷物，它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”
藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚

藜麦营养和食用价值超过多数谷物，它作为植物食品却含有高等动物食品才有的完全蛋白，几乎和牛肉，奶粉相当，被称为“未来的超级谷物”

藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

适于所有群体食用，尤其适于高血糖、高血压、高血脂、婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊人群。

1；可以用藜麦米做豆浆加黄豆直接打豆浆，也可加入如黑米、花生、红豆、黑豆等

2；可将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁和煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，做藜麦沙拉

3；还可以根据个人口味做藜麦粥，加适量的黑米、红豆、小米等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养

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