如果公司没有在规定的时间内与劳动者签订书面劳动合同,劳动者可以向劳动监察部门投诉,也可以收集相关证据申请劳动仲裁。《劳动合同法》第十条规定,建立劳动关系,应当订立书面劳
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第十条、第八十二条