劳动仲裁请求不能当庭变更,只能在在举证期限届满前可以提出增加或者变更仲裁请求,在举证期限届满后提出增加或者变更仲裁请求的,应当另行申请仲裁。《劳动人事争议仲裁办案规则
法律依据
《劳动人事争议仲裁办案规则》第四十四条