竞业限制口头承诺不可以。竞业限制属于劳动关系中的一种,而产生了劳动关系就要签订劳动合同,根据我国相关法律规定,用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第七条、第二十三条、第二十四条